Bajta Zabava Na pivu z Markom Pirova sodba: Guinness (draught)

Naključno iz intervjujev in kolumen

»Umrl je tovariš Tito«
Jernej Prodnik | Sreda, 05 Maj 2010
Jernej Prodnik

"Deklarativno so največji demokrati  pri nas izključno v Slovenski demokratski stranki, deklarativno je Janković levičar in deklarativno je Kitajska ljudska demokracija (izraz, ki je že sam po sebi oksimoron)."

          Po  Titu  Tito?

Naključno poiskano iz Kšajtnih

Fotografski profil

Pasica
Pirova sodba: Guinness (draught) PDF natisni E-pošta
Prispeval Marko Djordjević   
Petek, 15 Januar 2010 14:09
Guinness

GUINNESS (Draught)

Vrsta piva: stout (izg. "stavt")

Vrenje: zgornje

Alkohol: 4,2 %

Količina: 0,44 L (pločevinka)

Priporočena temperatura serviranja: 6°C

Priporočen kozarec: angleški "pint" kozarec


Guinness je pivo temno rjave, skoraj črne barve s šibkim vonjem po praženi kavi. V kozarec nalito pivo ima zelo gosto, kremasto, srednje veliko peno, ki ostane zelo dolgo. Pena na pivu je tako gosta, da jo lahko dobesedno jemo, poleg tega pa je nežnega, sladko/grenkega okusa. Pivo občutimo kot skoraj negazirano, telo je srednje. V ustih najprej prevladuje kiselkast okus, kateremu se kmalu pridruži ostra, a nemoteča grenkoba. Prisotna sta tudi okusa po praženem ter po kavi.  Pookus je sestavljen iz kislo/grenke kombinacije, je nežen, prijeten in ostane v ustih kar nekaj časa.


Ocena

  • Videz (barva, pena): 5/5
  • Vonj (intenzivnost, všečnost): 3/5
  • Okus: 3,5/5
  • Pookus (prijetnost, trajanje): 3,5/5
  • Skladnost (splošni vtis vseh okusov): 7/10
  • Končna ocena: 3,5/5

Zanimivosti

    • Guinness je najbolj prodajana alkoholna pijača vseh časov na Irskem, izvažajo ga na praktično vse celine.       
    • V pločevinki Guinnessa se skriva kroglica, preko katere se po odprtju po pivu porazdelita dušik in ogljikov dioksid, zaradi katerih je pločevinka pod pritiskom. Ker vsebuje malo ogljikovega dioksida , predvsem pa zaradi dušika, dobi pivo gosto, kremasto peno. Zelo majhni mehurčki povzročajo odsotnost gaziranosti, kakršne smo sicer navajeni pri pivu. Namen vsega tega je, da se zaradi kroglice pivo „obnaša“ enako, kot da bi ga natočili iz soda pod visokim pritiskom. To razkriva beseda, ki jo najdemo pod napisom Guinness na pločevinki. Angleška beseda draught (izg. „draft“) pomeni med drugim točenje, se pravi točeno pivo oz. pivo iz soda („beer on draught“). Vendar bo pivo kljub temu najbolj okusno, če naročimo točenega in ne iz pločevinke.      
    • To pivo nalivamo iz pločevinke, ali iz pipe tako, da najprej kozarec napolnimo do dveh tretjin in počakamo minuto ali dve, da se pivo zbistri. Nato nalijemo preostanek piva nakar se bo  naredila tista prava, kremasta, gosta pena. Sedaj lahko nekaj sekund opazujemo minimalne mehurčke, ki jih povzroča dušik in takrat ko izginejo, bo pivo dobilo svojo značilno temno barvo.

      Dostopnost


      • V trgovinah in v marsikateri gostilni po Sloveniji.


      Preberite si uvodne članke iz serije! Uvod, izdelava piva od zrna do soda, kako piva predalčkamo, serviramo in hranimo ter razlago ocenjevalne metodologije.

       

      Zadnje objave na Bajti

      
      megamalckovazabava2015utrinek.jpg
      Ponedeljek, 16 Maj 2016 20:07
      kolegice.jpg
      Torek, 10 November 2015 19:22
      Natalija
      Ponedeljek, 09 November 2015 11:15
      risa_a5.jpg
      Nedelja, 08 November 2015 10:51
      TaborZdravihSol2015.jpg
      Torek, 27 Oktober 2015 21:12
      povabimmail.jpg
      Ponedeljek, 19 Oktober 2015 19:20
      kks_logo.jpg
      Ponedeljek, 19 Oktober 2015 19:06
      coverbringit.png
      Ponedeljek, 19 Oktober 2015 18:20
      zborovske-mohorjan.jpg
      Četrtek, 15 Oktober 2015 22:41

      Naključno naštrikana proizvajalca smeha

      Vse pravice pridržane Pravno obvestilo O Bajti in avtorjih Uredništvo Oglaševanje F.A.Q Vaše nastavitve zasebnosti